🛒 Ingredientes
- Huevos.
- Mahonesa.
- Cebolla.
- Alcaparras
- Atún
- Ajo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
👩🍳 Preparación
- En una fuente picamos muy fina la cebolla.
- Se le ponen las alcaparras y el atún desmigado.
- Los huevos los cocemos y la yema se la ponemos picada a la fuente junto a los otros.
- En el mortero ponemos el ajo muy picado con un poco de sal, lo hacemos una pasta y empezamos a poner un hilo de aceite y movemos en el mismo sentido con la mano para empezar a solidificar la pasta. Cuando veamos que tenemos suficiente le ponemos la mahonesa y mezclamos todo perfectamente.
- Mezclamos la mahonesa con estos ingredientes y rellenamos los huevos, los dejamos sobre una hojas de lechuga enteras aliñadas con aceite de oliva, sal y vinagre.
Receta adaptada de Wikilibros, bajo licencia CC BY-SA 4.0 (esta versión se comparte con la misma licencia).
